以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）

以下哪些是氟過量時的癥狀（）

含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）

描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）

（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。

鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細嫩，便于消化、吸收。

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。

大豆異黃酮的生物學作用有（）

孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）