多項(xiàng)選擇題制作炸氣鼓土豆，土豆片第一次下油鍋時(shí)的油溫以（）為宜。
A.80-90℃
B.90-100℃
C.100-110℃
D.110-120℃
E.120-130℃
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1.多項(xiàng)選擇題制作波蘭式蘆筍需要使用到（）等原料。
A.蘆筍
B.黃油
C.雞蛋
D.奶酪
E.面包糠
2.多項(xiàng)選擇題盤(pán)子的形狀能給人帶來(lái)不同的印象（心里情感），如圓形盤(pán)可以帶來(lái)（）的印象。
A.完整
B.獨(dú)立感
C.熟悉感
D.圓滿
E.溫暖
