單項(xiàng)選擇題啤酒中的腐敗菌主要是指（）。
A.好氧菌
B.兼性厭氧菌
C.嚴(yán)格厭氧菌
D.以上都是
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題深色麥芽糖化力低于淺色麥芽的主要原因在于（）。
A.發(fā)芽過(guò)程中產(chǎn)生的酶少
B.發(fā)芽過(guò)程中損失大
C.糖化過(guò)程不易溶出
D.焙燥過(guò)程中酶損失大
2.單項(xiàng)選擇題麥芽指標(biāo)中，粗細(xì)粉差表示（）的溶解。
A.胚
B.胚乳
C.皮殼
D.蛋白質(zhì)
