單項選擇題在酒店餐飲部的組織機構中（）組織結構復雜，層次多，分工明確細致。
A.小型酒店餐飲部
B.中型酒店餐飲部
C.大型酒店餐飲部
D.功能酒店餐飲部
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1.單項選擇題以下是整個酒店組織機構中最重要的組成部分，是酒店最重要的部門之一的是（）
A.后勤采購部
B.酒店客房部
C.酒店餐飲部
D.酒店保安部
2.單項選擇題下列餐飲企業(yè)中以中低檔客人為主市場目標的是（）
A.家庭餐館
B.飲品店
C.茶餐廳
D.西餐廳
3.單項選擇題下列不屬于中國餐飲企業(yè)類型的是（）
A.高檔酒樓
B.團體供餐企業(yè)
C.家庭餐館
D.社會餐館
4.單項選擇題西方著名心理學家（）將飲食列為人類5個需要層次中最基本的需求之一。
A.馬斯洛
B.希爾頓
C.斯達特勒
D.羅伯特.歐文
5.單項選擇題經營場所一般位于主要商業(yè)街區(qū)或鬧市中心的商業(yè)大樓內的中國餐飲企業(yè)是（）。
A.西餐館
B.火鍋店
C.食街或小吃店
D.酒店餐廳
最新試題
在餐飲企業(yè)的數字化轉型中，如何提升運營效率和服務質量（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關注（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的顧客服務中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內容（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對突發(fā)事件（如疫情）時，應采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓方面應關注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復顧客信任（）？
題型：單項選擇題