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判斷題一般認為，黃豆芽的營養(yǎng)價值比黃豆高。

1.判斷題用于長期貯藏的蓮藕應該挑選老熟、藕節(jié)完整、藕身帶泥的，忌在空氣中長期暴露，防止褐變。

2.判斷題蘿卜和胡蘿卜的食用部分屬于根、莖、葉器官中的變態(tài)莖器官。

3.判斷題馬鈴薯的食用部分屬于根、莖、葉器官中的變態(tài)根器官。

4.判斷題農藥殘留是指農藥使用后一個時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。

5.判斷題一般來說，柑橘類水果中，柚子、檸檬的耐藏性比橙子、柑子要好。