可以在食品貯藏與果蔬保鮮中應用的非熱物理殺菌保鮮技術，即冷殺菌保鮮技術有哪些種類？與傳統(tǒng)的加熱殺菌保鮮和化學殺菌保鮮相比有哪些優(yōu)點？

簡述影響園藝產(chǎn)品貯藏保鮮的因素和采后商品化處理的內容。

為什么綠葉菜不適于久存？剩菜還能吃嗎？如何吃最安全？

蒜味是怎樣產(chǎn)生的？如何消除蒜味？

水果表面上稍微壞了一點，還能吃嗎？

洋蔥收獲后有明顯的休眠期一般為（）個月。

窯窖貯藏是在埋藏基礎上發(fā)展起來的一種古老方法。窯窖一般建在土層以下，從土層側面向內挖洞者稱為（），從地面向地下挖洞者稱為地窖。

硒元素有哪些功效？哪些食品富含硒？

大蒜儲藏期侵染病害以（）為最普遍。

鮮切花對相對濕度的要求很高，通常在（）