判斷題

假植貯藏是將在田間生長的蔬菜連根拔起,然后把蔬菜密集地假植在溝或窖內(nèi),單株或成簇假植一層,株行間應(yīng)留適當通風空隙,作稀疏覆蓋,能透入散射光,使蔬菜處在極其微弱的生長狀態(tài),但仍然保持正常的新陳代謝過程,使果蔬保持鮮嫩品質(zhì),推遲上市時間的一種貯藏方法。

答案: 正確
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