最新試題
鮮活的兔子加工時,兔毛只要大致拔除即可,殘留少量兔毛不影響烹飪。
制作炸春卷時,春卷皮包裹餡料后掛糊一般使用()
掛糊上漿時,對于容易出水的原料,如冬瓜,掛糊前應(yīng)()
制作炸藕夾時,藕夾掛糊通常使用()
以下哪種原料在掛糊上漿后適合采用低溫慢炸的烹飪方法()