最新試題
制作炸春卷時,春卷皮包裹餡料后掛糊一般使用()
制作炸丸子時,丸子掛糊通常采用()
以下哪種漿適合用于滑炒類菜肴()
以下哪種糊在油炸后會呈現(xiàn)出蓬松的效果()
掛糊上漿時,對于容易出水的原料,如冬瓜,掛糊前應(yīng)()