A.領用 B.采購 C.預定 D.銷售
A.雞茸 B.雞脯肉 C.熟膘肉 D.綠菜葉
A.一般 B.不同 C.相似 D.不一樣
最新試題
以下哪種漿適合用于滑炒類菜肴（）
以下哪種原料在掛糊上漿時，可能需要先進行改刀處理，如切成片或條（）
在給蔬菜調味時，為了突出蔬菜的清甜口感，應（）
掛糊上漿時，若要使原料在炸制后呈現(xiàn)金黃色，可在糊或漿中加入（）
以下哪種漿適合用于使原料在炒制過程中保持形狀完整（）
