多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于鉛砷的對(duì)食品污染及毒性敘述正確的是（）
A.有機(jī)砷的毒性大于無(wú)機(jī)砷。
B.砷主要經(jīng)尿和糞排出，頭發(fā)和指甲也是其排泄途徑之一。
C.多種砷化合物具有致突變性。
D.砷慢性中毒主要表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱癥候群。
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1.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于鉛對(duì)食品污染及毒性敘述正確的是（）
A.印刷食品包裝的油墨和顏料等常含有鉛，他們?cè)诮佑|食品時(shí)造成污染。
B.兒童對(duì)鉛的吸收率低于成人。
C.體內(nèi)的鉛經(jīng)尿和糞排出。
D.鉛主要損害造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟。
2.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于鎘的對(duì)食品污染及毒性敘述正確的是（）
A.含鎘的工業(yè)“三廢”對(duì)食物的污染較為嚴(yán)重
B.低蛋白、低鈣和低鐵膳食有利于鎘的吸收
C.進(jìn)入人體的鎘主要蓄積于肝臟
D.鎘對(duì)動(dòng)物和人體有一定的致畸、致突變和致癌作用
