SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

豆芽遇光會(huì)變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是（）

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。

食品中汞的來(lái)源有（）、（）、（）。

下列關(guān)于物理性洗滌的有（）