最新試題
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
在加工鮮活的河蚌時(shí)，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
