單項選擇題朗姆酒的酒度為（）%（v/v）。
A.40
B.43
C.45
D.52
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1.單項選擇題新蒸餾出來的（），必須放入橡木桶陳釀一年以上。
A.白蘭地
B.威士忌
C.伏特加
D.朗姆酒
2.多項選擇題伏特加的飲用方式為（）。
A.純飲
B.加溫飲用
C.加冰塊飲用
D.調(diào)制雞尾酒
E.調(diào)制混合飲料
3.多項選擇題酒度為40%（v/v）的蒸餾酒（）。
A.白蘭地
B.威士忌
C.伏特加
D.朗姆酒
E.金酒
4.多項選擇題無需陳釀的蒸餾酒有（）。
A.白蘭地
B.威士忌
C.伏特加
D.朗姆酒
E.金酒
5.多項選擇題威士忌的飲用方式為（）。
A.純飲
B.加溫飲用
C.加冰塊飲用
D.調(diào)制雞尾酒
E.調(diào)制混合飲料
最新試題
在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型：判斷題
在服務(wù)時使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項選擇題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：單項選擇題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：單項選擇題
在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。
題型：單項選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
題型：單項選擇題
采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：單項選擇題