單項選擇題《上海市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定，小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)食堂備餐間使用面積分別不得小于（）平方米。
A.5，8，20
B.15，18，30
C.25，28，40
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1.單項選擇題《上海市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定，學(xué)校食堂應(yīng)單獨設(shè)立的場所是（）
A.原料粗加工
B.烹飪加工
C.備餐（分裝、出售）
2.單項選擇題《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，烹飪場所應(yīng)采用（）
A.機械排風(fēng)
B.自然通風(fēng)
C.以上都可
