單項選擇題餐飲單位在加工經(jīng)營場所外設(shè)立畜禽動物圈養(yǎng)、宰殺場所的，應(yīng)距離加工經(jīng)營場所（）以上。
A.10米
B.20米
C.25米
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1.單項選擇題按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，以下哪種材質(zhì)不適合用作粗加工、切配、烹飪、餐用具清洗消毒等場所和各類專間的門？（）
A.塑鋼
B.防水耐火板
C.未漆的木門
2.單項選擇題涼菜間的溫度不得高于（）℃。
A.20
B.25
C.30
