單項(xiàng)選擇題西餐菜肴上菜的一般順序?yàn)椋ǎ?/strong>
A.開胃菜－湯－色拉－主菜－甜點(diǎn)－水果
B.開胃菜－色拉－湯－主菜－甜點(diǎn)－水果
C.主菜－湯－色拉－開胃菜－甜點(diǎn)－水果
D.色拉－湯－主菜－甜點(diǎn)－開胃菜－水果
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1.單項(xiàng)選擇題（）的飲食烹飪有家庭美肴之稱，簡潔與禮儀并重。
A.意大利
B.俄羅斯
C.法國
D.英國
2.單項(xiàng)選擇題酒水降溫的方法之一是將酒水放入冷藏箱內(nèi)降溫，以（）小時(shí)左右為宜。
A.10分鐘
B.20分鐘
C.60分鐘
D.30分鐘
