單項(xiàng)選擇題鱔段加工時(shí)左手捏住黃鱔的頭，右手持剪刀在（）插入，向尾部推去。
A.頭部
B.背部
C.喉部
D.腹部
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1.單項(xiàng)選擇題微波爐在無(wú)食物加熱時(shí)不（），且絕對(duì)不把金屬器皿放入爐內(nèi)加熱。
A.通電
B.通氣
C.通光
D.通水
2.單項(xiàng)選擇題經(jīng)刀工處理的原料便于食用，便于加熱成熟，便于（）。
A.調(diào)味
B.分割
C.裝盤(pán)
D.操作
