最新試題
原料掛糊上漿后，在烹飪過(guò)程中，糊或漿的主要作用不包括（）
以下哪種原料在掛糊上漿時(shí)，可能需要先進(jìn)行改刀處理，如切成片或條（）
以下哪種原料在掛糊上漿后適合采用低溫慢炸的烹飪方法（）
制作炸藕夾時(shí)，藕夾掛糊通常使用（）
鮮活的兔子加工時(shí)，兔子的肝臟是有毒的，必須全部丟棄。
