填空題荷花酥、玉米酥需用（）炸制。
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1.填空題油餅、油條需要（）炸制。
2.填空題炸制法的關(guān)鍵在于控制（）。
3.填空題溫油炸適合于（）的品種。
4.填空題煮制呂多較（），熟后重量增加。
5.填空題明酥的形狀呈直線形的稱為（）。
最新試題
烙餅適宜用（）
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適合烙熟的品種是（）
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