單項選擇題面粉中最高的化學(xué)成分是（）
A、糖類
B、脂肪
C、蛋白質(zhì)
D、水
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1.單項選擇題凈料率與成本的關(guān)系是，凈料率（），成本是（）
A、越高；越低
B、越低；越高
C、變化；不變
D、越高；越高
2.單項選擇題銷售毛利率是（）的比例。
A、原料成本與銷售價格
B、銷售價格與原料成本
C、毛利額與原料成本
D、毛利額與銷售價格
