單項(xiàng)選擇題常用的餐巾規(guī)格為45cm（）餐巾。

A、圓形
B、菱形
C、方形
D、橢圓形


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1.單項(xiàng)選擇題冷盤應(yīng)在開席前（）端上為宜。

A、10～15min
B、15～20min
C、5～10min
D、20～25min

2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)冷盤吃去（）左右時，便可上第一道熱菜。

A、4/5
B、1/3
C、2/3
D、1/2