最新試題
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
適合烙熟的品種是（）
水晶蝦餃屬于（）
蘇式糕點口味重（）
寧波湯圓屬于（）面點。
能增加面點甜味的是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
吉士粉呈（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。