為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

蘇式糕點口味重（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

水晶蝦餃屬于（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。

適合用澄面做面皮的是（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

寧波湯圓屬于（）面點。

老婆餅是（）點心。