薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

吉士粉呈（）

九層馬蹄糕的主料是（）

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會（）的原因之一。

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）