單項(xiàng)選擇題酵母生長繁殖最適宜在（）左右。
A、25℃
B、30℃
C、35℃
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1.單項(xiàng)選擇題咸水角皮所用的主要原料是（）。
A、粘米粉
B、面粉
C、糯米粉
2.單項(xiàng)選擇題炕牛油方戟時(shí)，正常操作火候應(yīng)是（）。
A、底火要比面火猛些
B、面火要比底火猛些
C、底面火一樣
