單項(xiàng)選擇題不同的維生素有不完全相同的生理功能，如果嚴(yán)重缺乏（）會(huì)引起壞血病。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D


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1.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)菜品造型一般要求的敘述，不正確的是（）。

A.要正確處理食用價(jià)值與藝術(shù)欣賞的關(guān)系
B.菜肴造型不但要講究菜式的色、味、形等效果，還注重成品菜式的盛裝用具，力求菜式與器皿和諧統(tǒng)一
C.盡可能改變?cè)系淖匀粚傩?，從而達(dá)到以假亂真的效果
D.根據(jù)菜肴的形態(tài)、品質(zhì)、色澤及特點(diǎn)裝盤(pán)

2.單項(xiàng)選擇題環(huán)境衛(wèi)生采取的“四定”是指（）。

A.定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，包干負(fù)責(zé)
B.定物、定人、定質(zhì)量、定時(shí)間。劃片分工、包干質(zhì)量
C.定質(zhì)量、定物、定人、定時(shí)間。劃片分工、包干質(zhì)量
D.定時(shí)間、定物、定人、定質(zhì)量，劃片分工