單項選擇題甜煉乳濃縮過程出現(xiàn)的沸騰過劇烈的原因可能是（）
A.進奶過多
B.斷水
C.斷電
D.濃奶抽空
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1.多項選擇題甜煉乳濃縮過程出現(xiàn)的真空度過低的原因可能是（）
A.泄漏
B.冷卻水量不足
C.水溫過高
D.真空泵故障
2.多項選擇題甜煉乳濃縮過程中常出現(xiàn)的故障有（）
A.真空度過低
B.真空度過高
C.沸騰過劇烈
D.沸騰突然停止
