直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

保存樣品方法的要求有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來測(cè)定。

液-固萃取常用的方法有（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）