為了防止染菌，整個發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。

在結晶過程的相平衡關系圖中，過飽和曲線的位置是不固定的，與（）等因素有關。

物質的溶解度與其化學性質、pH、（）和等有關。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

雜質的存在對晶體生長的影響有（）

發(fā)酵過程如果污染了烈性噬菌體，可能導致溶氧異常升高。

常用的膜的化學消毒劑有（）等。

在結晶過程中，通常是（）同時存在。

NaNO3是生理堿性物質。