多項(xiàng)選擇題乳品中可用于磷酸酶試驗(yàn)的方法是（）。
A.酚酞磷酸鈉法
B.淀粉碘化鉀法
C.苯基磷酸雙鈉法
D.酒精試驗(yàn)法
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1.多項(xiàng)選擇題下列數(shù)據(jù)在乳稠計(jì)測(cè)量范圍內(nèi)的是（）。
A.0.987
B.1.003
C.1.015
D.1.030
2.多項(xiàng)選擇題下列對(duì)于采集樣品過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)說法正確的是（）。
A.一切采樣工具，如采樣器、容器、包裝紙等都應(yīng)清潔，不應(yīng)將任何有害物質(zhì)帶入樣品中
B.供微生物檢驗(yàn)用的樣品，應(yīng)嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)程
C.感官性質(zhì)不同的樣品可以混在一起，不需要另行包裝
D.樣品采集完畢后，應(yīng)迅速送往檢測(cè)室進(jìn)行分析，以免發(fā)生變化
