單項選擇題無菌罐裝生產(chǎn)（）不可缺少的。
A、滅菌乳制品
B、巴氏殺菌乳
C、酸乳
D、乳品冷飲
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1.單項選擇題初乳，末乳是（）。
A、異常乳
B、酒精陽性乳
C、凍結(jié)乳
D、再制乳
2.單項選擇題冰淇淋混合料的老化條件是（）。
A、2~4℃，6~24h
B、0℃，6h
C、4℃，24h
D、2℃，12h
