酶活力是指（），一般用（）表示。

變構酶的特點是：（1）（），（2）（），它不符合一般的（），當以V對[S]作圖時，它表現出（）型曲線，而非（）曲線。它是（）酶。

需要維生素B6作為輔酶的氨基酸反應有（）

酶的活性中心包括（）和（）兩個功能部位，其中（）直接與底物結合，決定酶的專一性，（）是發(fā)生化學變化的部位，決定催化反應的性質。

轉氨酶的輔因子為（）即維生素（）。其有三種形式，分別為（）、（）、（），其中（）在氨基酸代謝中非常重要，是（）、（）和（）的輔酶。

維生素B5是（）衍生物，有（），（）兩種形式，其輔酶形式是（）與（），作為（）酶的輔酶，起遞（）作用。

丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脫氫酶的（）抑制劑。

維生素B1由（）環(huán)與（）環(huán)通過（）相連，主要功能是以（）形式，作為（）和（）的輔酶，轉移二碳單位。

脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有（）專一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，僅生成甘油-1-磷酸一種底物，因此它具有（）專一性。

以玉米為主食，容易導致下列哪種維生素的缺乏（）