單項(xiàng)選擇題茶薪菇菌絲在培養(yǎng)基碳氮比為（）時(shí)，子實(shí)體的產(chǎn)量高，菇質(zhì)也好。
A.10：1~20：1
B.20：1~30：1
C.30：1~60：1
D.50：1~70：1
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1.單項(xiàng)選擇題化學(xué)保鮮一般多用于食用菌（）的保鮮和護(hù)色。
A.長(zhǎng)期
B.中期
C.短期
D.前三項(xiàng)都對(duì)
2.單項(xiàng)選擇題食用菌陰干法適合哪些（）的菌類。
A.干后易變色
B.含水量低
C.含水量高
D.干后易變形
3.單項(xiàng)選擇題在動(dòng)物界中種類僅次于昆蟲的食用菌害蟲是（）。
A.癭蚊類
B.蚤蟲類
C.蛞蝓
D.線蟲
4.單項(xiàng)選擇題是雙孢蘑菇的近緣種，為了紀(jì)念采集人W.Blaze又稱為巴氏蘑菇的食用菌是（）。
A.姬松茸
B.茶薪菇
C.松乳菇
D.大肥菇
5.單項(xiàng)選擇題子實(shí)體一年生，菌蓋幼時(shí)肉質(zhì)，成熟后木栓質(zhì)，呈腎形、半圓形或近圓形，表面有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，具漆樣光澤的食用菌是（）。
A.靈芝
B.茯苓
C.塊菌
D.猴頭
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對(duì)治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會(huì)逐漸死亡。
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平菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。
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發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營(yíng)養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。
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食用菌是一類喜（）真菌。
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氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。
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放線菌是一類革蘭染色陽(yáng)性，呈分枝狀生長(zhǎng)的原核細(xì)胞型微生物。
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日光干制食用菌簡(jiǎn)單易行，不需要任何技術(shù)。
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土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點(diǎn)。
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下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題