原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）

食用菌是一類喜（）真菌。

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細(xì)胞型微生物。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實(shí)體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實(shí)體，這種特性稱變溫結(jié)實(shí)。

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）