食糖的安全問題主要是（）。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。