單項選擇題若提高酵母的接種量，則發(fā)酵高峰值最高酵母細胞數(shù)（）。
A.不變
B.降低
C.提高
D.無規(guī)律
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題不同的啤酒酵母，對（）的發(fā)酵能力有很大差別。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.麥芽三糖
D.麥芽糖
2.單項選擇題小麥為輔料時，其口味的醇厚性增加，主要原因為（）。
A.總多酚
B.葡聚糖
C.可溶性高分子氮
D.花色苷
