單項(xiàng)選擇題制作生粉團(tuán)生坯時，若形狀不規(guī)則，可能是（）

A.面團(tuán)未揉勻
B.模具不合適
C.操作不熟練
D.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題生粉團(tuán)生坯成形后，表面應(yīng)（）

A.光滑
B.粗糙
C.有褶皺
D.無所謂

2.單項(xiàng)選擇題生粉團(tuán)生坯成形過程中，若出現(xiàn)裂縫，可能是（）

A.面團(tuán)太干
B.包制手法不當(dāng)
C.餡料過多
D.以上都是