單項(xiàng)選擇題沖泡調(diào)飲紅茶的時(shí)間一般以（）分鐘為宜。
A、15~20
B、10~15
C、5~10
D、3~5
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1.單項(xiàng)選擇題具有代表性的閩南烏龍茶有（）、黃金桂、永春佛手、毛蟹等。
A、鐵觀音
B、大紅袍
C、水仙
D、肉桂
2.單項(xiàng)選擇題茶葉中的澀味物質(zhì)主要是（）
A.蛋白質(zhì)
B.粗纖維素
C.茶多酚
D.氨基酸
