寫出代號的中文名稱及顏色： Mb、MMb、O2Mb、NOMb、NOMMb、MMbNO2
結(jié)構(gòu)、pH、光和熱、氧化劑、氧和還原劑、水分活度、二氧化硫、金屬離子、糖及其降解產(chǎn)物、縮合反應、酶。
最新試題
蛋白質(zhì)在食品生產(chǎn)工藝應用很廣，如奶油、冰激凌、啤酒等的生產(chǎn)應用了蛋白質(zhì)的（）
決定氣味物質(zhì)種類的主要因素是（）
哪種理論是嗅覺理論中的經(jīng)典理論（）
下列哪一種不是脂溶性維生素（）
下面對呈苦機理中“誘導適應學說”描述有誤的是（）
