單項(xiàng)選擇題油餅、油條需要（）炸制。
A、溫油
B、冷油下鍋
C、高油溫
D、熱油
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題溫油炸適合于（）的品種。
A、口感松軟帶汁
B、口感脆硬無餡
C、口感酥脆帶餡
D、口感松脆無餡
2.單項(xiàng)選擇題葡萄糖屬于（）。
A、單糖
B、雙糖
C、三糖
D、多糖
