單項選擇題絲是點心餡料常用到的一種原料形式，絲有三種規(guī)格，粗絲的規(guī)格是（）。
A、2*0.1*0.1（cm）
B、5*0.25*0.25（cm）
C、6*0.25*0..25（cm）
D、6*0.35*0.35（cm）
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1.單項選擇題韭菜具有其特有的清香辛辣味，質(zhì)地脆嫩，以（）季的品質(zhì)最好。
A、春
B、夏
C、秋
D、冬
2.單項選擇題目前，人們把點心分為南味和北味兩大風(fēng)味，具體分為（）三種流派。
A、廣式、蘇式和川式
B、廣式、京式和蘇式
C、廣式、魯式和蘇式
D、廣式、川式和京式
