a.分子手性的定義及一般性判斷規(guī)則；b.對稱元素的種類及判定原則；
最新試題
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）