單項(xiàng)選擇題雙效降膜式蒸發(fā)器中，一效加熱器使用的熱源是（）

A.生蒸汽
B.一效的二次蒸汽
C.二效的二次蒸汽
D.生蒸汽和一效的二次蒸汽


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1.單項(xiàng)選擇題巴氏殺菌乳生產(chǎn)中采用的殺菌方法是（）

A.低溫長時(shí)
B.高溫短時(shí)
C.超高溫瞬時(shí)
D.包裝后滅菌

2.單項(xiàng)選擇題乳糖在牛乳中以（）種狀態(tài)存在。

A.1
B.2
C.3
D.4