判斷題《中國食物成分表2002》中各種食物成分數(shù)據(jù)均為50g可食部食物成分含量。
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5.多項選擇題膳食調(diào)查的目的是（）。
A.了解人群及個人飲食習(xí)慣
B.了解機體營養(yǎng)狀況
C.了解膳食組成及營養(yǎng)素攝取情況
D.了解有無營養(yǎng)缺乏癥
E.評價營養(yǎng)需要滿足情況
最新試題
用稱重法進行食物攝入量調(diào)查的時間通常為（）。
題型：單項選擇題
用稱重法進行膳食調(diào)查時，常用的人群是（）。
題型：多項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)狀況評估的第一步是（）。
題型：單項選擇題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項選擇題
食物成分數(shù)據(jù)可應(yīng)用于（）。
題型：多項選擇題
對豆類食品的攝入量進行折算時，需要了解的信息有（）。
題型：多項選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項選擇題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。
題型：單項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。
題型：單項選擇題