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判斷題

RNI能滿足人群中所有人的營養(yǎng)需要。

答案：錯誤

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動物性蛋白和豆類蛋閂屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。

答案：正確

多項選擇題

膳食調(diào)查的目的是（）。

A.了解人群及個人飲食習(xí)慣
B.了解機(jī)體營養(yǎng)狀況
C.了解膳食組成及營養(yǎng)素攝取情況
D.了解有無營養(yǎng)缺乏癥
E.評價營養(yǎng)需要滿足情況