A.遵循GB2760要求的使用范圍和使用劑量
B.為改善食品載體的感官性狀，盡可能選擇高質(zhì)量的強化劑
C.根據(jù)食物的口感色澤決定添加強化劑的用量
D.易與食品載體混合
E.多種營養(yǎng)強化劑同時使用時沒有不良化學(xué)反應(yīng)或相互拮抗作用
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你可能感興趣的試題
A.營養(yǎng)學(xué)作用
B.在人體內(nèi)的代謝過程說明
C.LD50、AI
D.人體安全攝入量等科學(xué)文獻(xiàn)資料
E.依照新資源食品安全評價的有關(guān)要求出具的原料安全性毒理學(xué)評價試驗報告
A.營養(yǎng)素補充劑中某種營養(yǎng)素的實際含量超出允許最高使用劑量
B.營養(yǎng)素補充劑中某種營養(yǎng)素的實際含量低于允許最低使用劑量
C.每日攝入量超出了每日膳食營養(yǎng)素推薦攝入量的UL
D.每日攝入量超出了每日膳食營養(yǎng)素推薦攝入量的AI
E.每日攝入量超出了每日膳食營養(yǎng)素推薦攝入量的LD5。
A.凈含量
B.適用人群
C.推薦攝人量
D.營養(yǎng)成分表
E.廣告宣傳
A.感官要求
B.污染物使用范圍
C.微生物限量
D.理化指標(biāo)
E.生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的注意事項
A.醬油和鐵的色澤相符
B.醬油可以掩蓋鐵銹味
C.醬油的日常消費量基本恒定
D.醬油有助于鐵的吸收
E.醬油可以減少鐵氧化
最新試題
設(shè)計較大嬰幼兒配方奶粉應(yīng)遵循GB10767規(guī)定的技術(shù)要求。
某企業(yè)計劃新使用DHA來強化其果乳飲料，現(xiàn)研發(fā)部需要申請DHA擴大使用范圍和劑量。假設(shè)你是這家企業(yè)的研發(fā)人員之一，請簡述申報過程中的工作步驟。
復(fù)合食品強化是指在食物載體中加入了3種或3種以上的營養(yǎng)素。
維生素是一類具有調(diào)節(jié)人體代謝、維持機體生命和健康必不可少的營養(yǎng)素，它們可以部分在人體內(nèi)合成。
簡述營養(yǎng)強化劑的選擇原則。
試評價該社區(qū)居民鈣、鐵營養(yǎng)素攝人情況。應(yīng)該選擇何種營養(yǎng)素？
以硫酸亞鐵為營養(yǎng)強化劑強化食品時，其鐵含量應(yīng)以二價鐵離子計強化量。
蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于2%的制品。
營養(yǎng)素補充劑標(biāo)示值是指產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書上所標(biāo)示的該產(chǎn)品中某種營養(yǎng)素含量的數(shù)值，也可標(biāo)示為范圍值。
已知當(dāng)?shù)亟?jīng)濟較發(fā)達(dá)，如果要改善居民營養(yǎng)狀況可以采取哪些方法，注意事項是什么？