飲用益生菌發(fā)酵乳最佳的時(shí)間是（）。

碘標(biāo)準(zhǔn)貯備液可以使用（）進(jìn)行配制。

冰淇淋的形體缺陷類型主要包括哪些方面？（）

脫脂速溶乳粉加工中，要實(shí)現(xiàn)附聚，從設(shè)備角度考慮，需要（）。

再制干酪生產(chǎn)中，必需添加一類物質(zhì)（）通過其吸水膨脹、離子交換、緩沖作用，提升酪蛋白的乳化能力，將水、油脂、蛋白質(zhì)充分混合形成均一穩(wěn)定體系。