客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。

飯店客房設施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。

飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。

飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。

應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應付給其該日的工資是（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。

一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。