單項(xiàng)選擇題溶液在升膜式蒸發(fā)器加熱管中出現(xiàn)爬膜的最重要條件是（）
A.物料進(jìn)口處或出口處采用浮頭管板
B.蒸發(fā)器殼體應(yīng)有膨脹圈
C.物料在加熱管內(nèi)有足夠的濃縮倍數(shù)，一般為七倍
D.加熱的蒸汽與物料之間有足夠的溫度差，一般為20-35℃
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1.單項(xiàng)選擇題目前啤酒廠的糖化鍋中利用（）進(jìn)行攪拌。
A.圓盤平直葉渦輪攪拌器
B.螺旋槳式攪拌器
C.醪液內(nèi)二氧化碳的密度梯度
D.二折葉旋槳式攪拌器
2.問(wèn)答題容器的壓力試驗(yàn)的目的
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5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述多級(jí)離心萃取機(jī)？
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生產(chǎn)中，常用蒸汽滅菌法對(duì)設(shè)備和管路進(jìn)行滅菌處理，此法能夠把微生物細(xì)胞及其孢子全部徹底殺滅，效果非常好。
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多級(jí)逆流萃取新鮮溶劑首先進(jìn)入的是（）
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生物工業(yè)中測(cè)量溫度常用的是金屬熱電阻溫度計(jì)，以鉑和銅電阻溫度計(jì)最常用。
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屬于生物發(fā)酵應(yīng)用領(lǐng)域的是（）。
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填充床式固定化酶生物反應(yīng)器的原理是：顆粒狀或片狀固定化酶填充于填充床內(nèi)部，反應(yīng)底物在不斷攪拌狀態(tài)并以不穩(wěn)定的速度通過(guò)反應(yīng)床，反生酶促反應(yīng)。
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錯(cuò)流和逆流萃取的分類方式是（）
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在發(fā)酵罐排氣系統(tǒng)中安裝的碟式消泡器的工作原理與離心分離機(jī)基本相同。
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生物反應(yīng)的主要目的有（）。
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對(duì)于軸封裝置的敘述，不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
升膜式蒸發(fā)器和降膜式蒸發(fā)器中物料和蒸汽的移動(dòng)方向均一致。
題型：判斷題